青梅で梅シロップを作る

2年ぶりに

昨日はスーパーに行くと青梅があったので買ってきました。関東なので生産地は群馬県でした。西日本では和歌山県の南高梅が有名ですがこちらではなかなか手に入らないようです。

以前は梅酒も作っていましたが、アルコール類はあまり飲まないのでやめました。しかし梅シロップは甘酸っぱくてなかなか美味しいので今年も作りました。しばらく、梅と氷砂糖を入れた瓶を冷暗所に置いておけばできるのでとっても簡単です。

買ってきた1kgの青梅です。