曇りだと気温が上がらない
昨日は朝から曇っていて少し雨も降りました。涼しくなったので冷蔵庫の中を掃除しました。中の食品を出してトレーなどを洗って乾かして、また食品を詰め直しました。真夏に比べて冷凍室は少し食品が少なめです。今はご飯や肉以外にキノコや甘くなり過ぎたバナナ(まだ青さが残っているぐらいのバナナが好みです)を食べやすく切ったものも冷凍しています。以前はキノコは冷凍していなかったのですが、痛みやすいので冷凍しておくと、残った分も最後まで使えるので便利です。茹でたカボチャやオクラも常備しています。それからニンニクも丸のままそのまま冷凍しておくとひとかけずつ使う時も薄皮がすぐむけるので便利です。後はいろいろな味の下味をつけた肉やたくさん作った常備菜なども小分けして冷凍しています。暇なときに作っておくと、時間があまりない時などに調理する時間が短縮されるのでとっても便利です。
