イワシも買ってきました!
昨日は節分でした。毎年恵方巻きを買ってきてまるかぶりしています。昨日もスーパーに行くと色々な種類の恵方巻きがたくさん陳列されていました。おおぜいのお客さんが群がっていました。私はチラシを見ていて買うものを決めていたのですが昨年よりかなり細くて中身が少なくなっているなあという感じでした。しかし今年は新鮮なイワシがあったので生を買ってきました。手開きにしてフライにしようか、蒲焼風にしようかと迷いました。
まず1尾の頭と内臓を取りました。そしてフライにしました。
骨は油で揚げてみるとそのまま食べることができました。
恵方巻きは細めでしたが具は噛み切りやすくて食べやすかったです。南南東を向いて食べました。