お雑煮

郷土のお雑煮

昨日は久しぶりに地元のあん餅雑煮を作って食べました。日本全国にはさまざまなお雑煮があると思いますが、私は子供の頃からあん餅雑煮を食べていました。しかし引っ越して別の地に行くとそもそもあん餅が売っていないので、丸餅があればラッキーという感じでした。なければ角餅で我慢していました。今年はお晦日に購入したあん餅を使って雑煮を作りました。甘めの白味噌仕立てです。初めて聞いた人はその美味しさを想像できないようで、気持ち悪がられてしまいます。

今年は息子は久しぶりにあんもち雑煮を食べたと言っていました。あん餅をそのままでも食べていました。懐かしかったのだろうと思います。高校生の頃を思い出したようです。