朝から曇って
昨日は朝から少し気温が低めでずっと雨が降りそうで降らない天気でした。それで家でできることをしました。ニカ月に一度の病院にも行ったので束の間の好きなものを食べられる期間です。まずご飯を炊いて冷凍してから、赤飯も炊きました。これも150gずつにして冷凍しました。それから切り干し大根の常備菜を作りました。煮物ではなくて甘酢漬けのようなものです。ナンプラーを使いました。とりもも肉も買ってきたので、はかりで測って50gずつラップで包みました。最近鶏もも肉を山椒と塩で味付けして唐揚げにすると美味しかったので、もも肉があるときにはいつも作っています。テレビで見てやってみたのです。今までは普通に生姜とニンニクと醤油で下味をつけていました。これも美味しいのですが臭いを気にして作る時間を考えてしまっていたのです。山椒なら昼間でも大丈夫です。
