Applemintoの日記

こころと体の健康を目指して、日々暮らしています。

土用の丑の日

ひつまぶしを作る

昨日は土用の丑の日でした。例年ならこの頃には梅雨が明けるのに今年はまだ先になるそうです。いつもはうな丼にして食べていたのですが、今年はひつまぶしにしてみました。こってりしたうなぎはそれほど好きではないのですが行事食として毎年食べていました。まず普通に少しだけうな丼で食べました。それから残りに小ネギやわさびや海苔をかけて食べました。最後に温かい出汁をかけて食べました。サラッとしかしボリュームもそれなりにあって美味しかったです。副菜はきゅうりとパプリカの中華風マリネを作りました。豆板醤を入れていたのでピリ辛でした。

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