Applemintoの日記

こころと体の健康を目指して、日々暮らしています。

自分の休養日

朝から

昨日は久しぶりに予定のない1日でした。少しバテ気味でしたが午前中は近くのショッピングモールに行って、夏物バーゲンコーナーでサンダルや靴など見て回りましたが、これといって気に入ったものはありませんでした。値段との兼ね合いもあるので…。買ったものといえば水着小物や、洗濯用品などでした。午後は早めに夕食の準備を始めました。新見で買ったオレンジ色のズッキーニや大きいナスを使ってラタトゥイユを作りました。最近作っているラタトゥイユはニンニクを入れずに生姜を入れて作っています。これなら朝でも昼でも食べられるからです。すぐ夕食に食べましたが、一晩冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。沢山作ったので残りは翌日食べる予定です。

f:id:Appleminto:20190805181746j:image